创新驱动中国餐饮变革，和府捞面推动数字化转型，打造现代化工厂
我要分享
近年来，互联网基建的快速成长，为中国餐饮连锁化过程按下了“加快键”。
众所周知，餐饮行业想要实现品德化、范围化的成长，离不开强有力的供给链支撑。和府捞面在供给链的构造是异常早的。在和府捞面首家门店开出之前，和府捞面就已投资并筹划支撑1000家门店的供给链和中心工厂体系，并从早期开端投入数字化才能构建，自建包含供给链、运营、物流等在内的信息化体系，打通前中后台营业。
2021年，和府捞面投产了自力面条临盆基地，年产2万吨，在生湿面行业中为头部程度，可支撑1500家门店供给。基地严格按照食操行业干净车间扶植标准，临盆场合恒温、恒湿，有效保障面粉、面条的产品德量。拥有全国独有的主动化面条打卷技巧、主动化包装运输工序，保障产品从基地到仓储、物流、门店，到最后呈上花费者餐桌时，无损面条本身的养分、品德和品相。
别的，和府捞面近10万平米的现代化工厂今朝已进入设计阶段，新工厂估计产能可以知足70亿元发卖，支撑和府捞面5-10年的成长须要。同时，还可以向行业开放，输出OEM/ODM营业，解决行业痛点。
事实上，除面食营业外，和府亦在持续孵化多个餐饮子品牌和零售品牌，即基于供给链体系、组织体系、品牌体系的赓续优化和自我迭代，将主力品牌的优势壁垒快速延展至新品牌。
2021年4月30日，和府全新品牌“小面小酒”首店正式营业。小面小酒目标人群扩大至都会年青花费群体，经由过程“餐+酒”模式营业时段覆盖到一人食、社交小聚、微醺夜经济、下昼茶等多元场景，强劲拉动工作日晚市及周末营业额。
而和府另一孵化品牌“财神小排挡”，攻占不合价格段市场，以拓展更广泛的花费群体。
此外，和府零售板块也正在蓄力，“和府到家”横向拓宽新零售花费场景，成长高品德、多元的主食及配菜小食产品，现已推出20余款零售化产品，包含鲜煮面、微波米饭、预制菜等。
返回网站首页
