“一人食”催生千亿市场，方便速食将被“再做一遍”？

“一人食”的概念在国内市场成为主流，躲藏着巨大年夜的花费需求。根据艾媒数据显示，2021年中国有32.9%的花费者处于经久独自就餐的状况。在如许的市场背景下，催生了国内千亿范围的外卖、速食市场，“一人食”便利食物的风行也成了必定趋势。

据前瞻家当研究院，2019年中国便利食物市场范围达4520亿元。据CBNData，受到疫情和品类进级影响，2020年以来便利速食出厂价格晋升明显，2020年便利速食物类线上范围同比增长超70%，线上渠道成为行业增长的重要驱动渠道，多个新型子类目发卖额翻倍，展示出巨大年夜的市场潜力。

前景一片向好的便利食物，赛道赓续细分。面对新花费人群和新的需求，新的便利速食物类层出不穷，也在开辟着本身的品类生态。赶紧冻水饺再到自热火锅，从即食粥再到便利粉丝......如今更是有冲泡类的米饭速食产品涌如今市场中,推动便利速食米饭类的产品向前更进一步。

第二十一届中国便利食物大年夜会上荣获了“优良立异产品”、“2021年最受迎接的便利食物”表态大年夜奖的今麦郎米范师长教师冲泡米饭，就以8分钟冲泡即食的便捷食用方法，让人们面前一亮，在冲泡米饭的全新品类赛道上，占据了起跑优势。

“一人食”花费需求进级，今麦郎推出冲泡米饭入局 

第一财经贸易数据中间宣布的《2021便利速食行业洞察申报》中做了便利速食花费人群的画像分析，今朝我国花费便利速食的人群可分为Z世代、新锐白领、资深中产、都会银发、精细妈妈、小镇中老年、都会蓝领、小镇青年这八大年夜花费群体。

而这八大年夜类群体，有合营的特点：具备必定花费才能、愿意为新事物买单。而这些花费群体类型里，因“一人食”而须要速食产品的占据了绝大年夜多半。综合这些特点总结下来，他们的花费需求集中在：便利、厚味、时尚等。

便利速食赛道在很长一段时光里都集中在便利面的竞争上，其他如自热火锅、自热米饭等产品出现，固然获得了部分花费者的存眷，但加热方法根本上是合营加热包来实现，比拟较传统便利面而言，与花费者的食用方法习惯差距较大年夜。

经久以来，传统便利面应用热水冲泡的食用办法已经深刻人心，对于很多米饭爱好者来说，米饭类的便利速食往往无法实现同便利面般的便捷食用方法。

为了付与速食米饭更强的竞争力，今麦郎从传统泡面的加热方法中获取灵感，以“冲泡”作为米饭类速食产品的加热方法，立异推出了米范师长教师冲泡米饭。

“冲泡”既是对花费者已有花费习惯和心智的发掘，背后也是强大年夜的技巧研发和临盆才能的支撑，也是给同样饮食场景下的花费者供给了“不吃面 吃米饭”的多元化选择。

今麦郎立异思维、先辈技巧齐发力，占据又一速食赛道优势 

比拟较传统的冲泡米饭而言，米范师长教师冲泡米饭用改进产品包装的方法，对速食米饭的加热方法进行了改革。经由过程给顶部托盒设置溢水孔，来实现速食米饭热水冲泡的可能。有了溢水孔，当水量过多时，就可以透过小孔流入盒底。如许的技巧设计，除了可以或许精进加热方法外，还可以或许精准控制水米比例，对于米饭的口感和味道也有很大年夜晋升。速食米饭不只可以更好地接收水分，包管米粒颗颗饱满，也不会导致米饭过软，确保了最佳口感。

米范师长教师冲泡米饭的出现解决了速食米饭类产品开辟市场的技巧难题，进步了产品的便利性、厚味性，也让产品的应用处景变得加倍广泛。无论出游、工作餐或是便捷夜宵，米范师长教师冲泡米饭都不会因为繁琐的加热方法受到限制，更好地融合进了当下大年夜热花费人群们的“一人食”生活中。

“一人食”时代下的今麦郎，除了米范师长教师冲泡米饭外，还以“一桶半”开创了大年夜面品类、以“老范家”开创0油炸健康面品类，在多个细分范畴内知足花费者的独特需求，并持续转化成今麦郎的市场竞争优势。

花费进级的时代，即使多种身分混淆影响着市场潮流，然则抓住花费人群特点和心智进行立异，就会创造出破局点。

新的花费权势催生出新的花费不雅和新的花费业态，也推动着行业飞速成长。在“一人食”经济持续火爆下，细分范畴抓住花费者需求，须要的是品牌会立异、能立异。有立异思维的引导，有先辈技巧的支撑，才能让产品从味道到工艺周全需求，知足日益更新的市场最新需求。

跟开花费市场需求的进级，便利速食的成长也越来越多元化，信赖跟着技巧和工艺的进步，花费者在便利速食产品上有更多优质的选择，正如今麦郎集团董事长范现国所说：“越是人们熟悉的器械产生改变，这种感化力就越大年夜。”早已成为现代快节拍人群生活一部分的便利速食产品，会给人们将来的生活带来如何的惊喜?让我们拭目以待。